On peut aimer manger, avoir grandi près d’un restaurant familial et rester incapable de préparer un repas. C’est précisément le point de départ d’Awkwafina: The Unlikely Cook, dont les deux premiers épisodes sont désormais proposés sur Apple TV. La série suit Nora Lum, connue sous le nom d’Awkwafina, dans un parcours où l’apprentissage des gestes en cuisine compte autant que les récits derrière les plats.
Un rendez-vous à suivre jusqu’au 18 décembre
Selon Apple TV, cette série non scénarisée comprend huit épisodes et sa diffusion se poursuit jusqu’au 18 décembre. Awkwafina est à la fois la figure centrale du programme et l’une de ses productrices exécutives.
Le format ne la place pas en experte face à une recette. Elle rencontre plutôt des chefs, des restaurateurs et des proches pour apprendre, cuisiner et relier des spécialités à des trajectoires familiales. La cuisine asiatique américaine et son histoire constituent le fil conducteur de ce voyage à travers les États-Unis.
Apple TV inscrit ainsi la série dans son offre de programmes gastronomiques, aux côtés d’Omnivore et de Knife Edge: Chasing Michelin Stars. La production est assurée avec Twofour, déjà partenaire d’Apple TV sur The Reluctant Traveler With Eugene Levy, série nommée aux Emmy Awards.
Le restaurant Lum’s au centre du récit
L’histoire commence à Flushing, à New York, où la famille de Nora Lum tient Lum’s, un restaurant cantonais. Apple TV présente l’établissement comme le premier restaurant d’un Chinatown devenu particulièrement dynamique. Cette proximité n’a pourtant pas transformé Awkwafina en cuisinière : la série repose justement sur ce décalage entre l’héritage reçu et les bases qu’elle doit encore acquérir.
Au fil des épisodes, elle cherche à comprendre ce que représentent les recettes, les techniques et les personnes qui les transmettent. La question posée par le programme est aussi très concrète : comment reprendre à sa façon l’héritage de Lum’s aujourd’hui, sans le réduire à une simple nostalgie familiale.
Ce que ça change
Pour le public, ce programme semble privilégier la découverte à la démonstration culinaire : il peut donc parler aussi à celles et ceux qui ne regardent pas une émission de cuisine pour reproduire un plat. Le rythme de diffusion permet de suivre progressivement l’évolution d’Awkwafina, tandis que chaque étape associe apprentissage pratique et mémoire de la diaspora asiatique américaine.
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Source : Apple TV (page officielle de la série)
